Rayon de miel liquide
Art de vivre

Rayon de miel liquide

En voie de devenir à la mode, l’hydromel a déjà conquis la maison Cartier.

Le vin de miel traîne encore une image moyenâgeuse. Et comme nombre de produits surannés, il est en voie de devenir tendance. « Tellement vieux que c’est nouveau », titrait d’ailleurs le New York Times dans un article publié il y a quelques années. Sur cette scène encore émergente, une entreprise québécoise fait très bonne figure. Les hydromels qu’élaborent Naline Dupuis-Desrochers et Géraud Bonnet à Ferme-Neuve ont même valeur de référence dans le paysage inégal en qualité des vins de miel.

Cet article est réservé aux abonnés du magazine L’actualité

Les abonnés doivent avoir créé au préalable un compte d’accès numérique pour activer leur abonnement sur leur appareil mobile ou leur ordinateur.


Vous êtes abonné à L’actualité et avez déjà votre compte d’accès? Connectez-vous ici


Vous êtes abonné à L’actualité, mais n’avez pas encore de compte d’accès? Créez-le ici

Vous n’êtes pas abonné à L’actualité? Découvrez les avantages de l’abonnement ici