MONTRÉAL – Les enfants consomment moins de malbouffe que jamais, démontre une étude publiée dans les pages du journal médical JAMA Pediatrics.
Des chercheurs américains ont déterminé que le pourcentage d’enfants qui consomment de la malbouffe quotidiennement est passé de 38,8 pour cent en 2003-2004 à 32,6 pour cent en 2009-2010.
Les auteurs ont noté une baisse de la consommation de calories dans les restaurants de hamburgers, de pizza et de poulet frit.
Par exemple, alors que 12,2 pour cent des enfants consommaient des aliments ou des boissons provenant de restaurants de pizza en 2003-2004, seulement 6,4 pour cent d’entre eux faisaient de même en 2009-2010.
En revanche, la quantité de calories consommée dans des restaurants de sandwichs ou mexicains est demeurée stable.
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