Sucre : un étiquetage plus précis, SVP !

Le ministère de la Santé du Canada pro­pose de modifier l’étiquetage des ali­ments pour mieux faire ressortir leur contenu en sucre. 

Photo : iStockPhoto
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Le ministère de la Santé du Canada pro­pose de modifier l’étiquetage des ali­ments pour mieux faire ressortir leur contenu en sucre. Pour l’heure, les différents types de sucre sont présentés séparément dans la liste des ingrédients — fructose, miel, sirop d’agave, etc. En vertu de la nouvelle réglementation, ils seraient regroupés. En outre, les étiquettes indiqueraient à quel pourcentage de l’apport quotidien en sucre correspond une portion de l’aliment, ce qui n’est pas encore précisé. L’Organisation mondiale de la santé recommande de limiter l’apport en sucres ajoutés à moins de 10 % des calories ingérées dans une journée, et idéalement à 5 %, soit environ à 25 g (6 cuillères à café). Les Canadiens ont jusqu’au 26 août pour faire parvenir à Santé Canada leurs commentaires sur les changements proposés.

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en quoi retirer de la liste d ingredients le high fructose et autres rend plus precis?
la fiche detail deja le total de sucre.
Je vois plutot le lobby du high fructose a l oeuvre chez sante Canada!