Art de vivre

On en parle depuis des années… nous y voici. Avec le millésime 2021, l’idée un peu farfelue de produire un vin primeur 100 % local devient réalité, enfin !

L’allègement des mesures sanitaires nous laisse entrevoir le retour des réunions familiales du temps des Fêtes. Pour retrouver vos repères, voici quelques œuvres cinématographiques qui s’intéressent aux dynamiques des clans.

Cette cuvée alliant syrah, grenache, carignan et cinsault donne toute sa mesure avec un peu d’aération. Vous découvrirez ainsi sa texture veloutée et ses tanins charnus.

Après un court passage en carafe, ce vin d’Espagne s’accorde parfaitement avec des plats d’inspiration japonaise.

Endettement, conditions de travail pourries, problèmes de santé mentale : la situation dans les cuisines est si critique que c’est tout le milieu qui risque de sombrer, affirme l’étoile montante de la haute gastronomie québécoise Antonin Mousseau-Rivard.

Le millésime 2018 de la Québécoise Paula Papini Cook fera un malheur à table avec des pâtes aux aubergines et aux olives noires.

Ce vin rouge produit tout près des collines de la Forêt-Noire se marie à ravir avec le bouilli traditionnel d’automne.

Un rouge composé à 100 % de grenache noir, tout en souplesse, en fraîcheur et en légèreté.

Ce vin aux saveurs de pomme acidulée s’accorde parfaitement avec vos plats automnaux.