Le vin de la semaine : un blanc de volcan pour la canicule
Art de vivre

Le vin de la semaine : un blanc de volcan pour la canicule

Envie de vous croire au bord de la mer pour le week-end ? Goûtez ce vin frais et original produit au pied du Vésuve, dans le sud de l’Italie.

Mastroberardino, Lacryma Christi del Vesuvio 2017
972877   22,60 $

La canicule annoncée cette fin de semaine me donne soudain des envies de bord de mer et d’un fragment de Méditerranée dans mon verre. Tout juste arrivé à la SAQ, ce blanc est issu de coda di volpe, un cépage qui plonge ses racines dans les sols volcaniques de Campanie depuis près de cinq siècles.

Le 2017 est fidèle au style habituel de l’appellation Lacryma Christi del Vesuvio : ponctué de notes fumées au nez comme en bouche, gras et ample, tout en restant vivifiant, relativement léger en alcool (12,5 %), salin et désaltérant. Et pour vous plonger davantage dans l’ambiance méditerranéenne, rien de mieux que de le servir avec un aïoli maison et une poignée de légumes frais du Québec.

Bon apéro, bonne canicule !