Brèves – Gourmet
Art de vivre

Brèves – Gourmet

Des abeilles à louer, des raisins à récolter et des bières de saison à déguster.

Bien plus que du miel

Selon la Fédération des apiculteurs du Québec, environ 40 % du contenu de notre assiette provient directement ou indirectement du travail de pollinisation par les abeilles. Leur apport sur la planète est estimé à 225 milliards de dollars canadiens par l’Institut national de la recherche agronomique (INRA). Et comme les abeilles se font de plus en plus rares à l’état sauvage, de nombreux producteurs fruitiers comptent désormais sur la location de colonies domestiques pour la pollinisation. Cette activité a atteint des sommets en 2016, générant, au Québec seulement, des revenus de huit millions de dollars.