Le vin de la semaine: un blanc de Galice pour prolonger les vacances
Art de vivre

Le vin de la semaine: un blanc de Galice pour prolonger les vacances

La rentrée vous rend morose ? Nadia Fournier vous propose de vivre dans le déni, le temps d’un verre de cet albariño aux parfums de bord de mer.  

Zarate, Rías Baixas 2017, Albariño, Val do Salnés
SAQ: 13529202   22,70 $

Cette bodega respectée de Val do Salnés, en Galice, au nord-ouest de l’Espagne, est reconnue pour ses longs élevages sur lies. Ainsi, alors que tant de vins blancs de facture moderne de la région de Rías Baixas misent sur l’exubérance fruitée et les parfums de pêche du cépage albariño, cette cuvée tout juste mise en vente à la SAQ et issue de vignes de 35 ans, n’est que texture et minéralité.

Le nez est infiniment élégant et rappelle cette odeur de pierre à fusil qu’on associe souvent aux vins de Chablis. La bouche est tendue, hyper saline et dotée d’une tenue et d’une longueur rares dans les vins blancs de cette gamme de prix. Parfait pour accompagner une paëlla ou une salade de légumes grillés. Amateur de blanc de caractère, vous l’adorerez!