Le gingembre.
« Je ne sais pas d’où ça me vient, mais j’en fais une vraie maladie », dit l’Ambassadrice des Fêtes du 475e anniversaire de Gaspé. Ces fêtes, qui se tiendront tout l’été en Gaspésie, culmineront dans le grand spectacle du 24 juillet. La chanteuse originaire de Rivière-au-Renard se dit « aussi addict au gingembre qu’à la Gaspésie », ce qui n’est pas peu dire ! « Pendant ma tournée avec Dan Bigras, j’apportais mes racines de gingembre et nous en prenions une bonne croquée avant d’entrer en scène. » En fait, Laurence Jalbert adore toutes les saveurs de la cuisine asiatique. « Mais si j’aime tant les sushis, c’est pour le gingembre confit qui les accompagne. »
Photo : Denis Clermont
