Le vin de la semaine: un blanc original et authentiquement catalan

Très bon vin composé de xarel-lo, cépage fréquemment utilisé dans l’élaboration du cava.

La vie est trop courte pour fréquenter l’ennui, surtout dans son verre. Chaque semaine, Nadia Fournier vous fait découvrir les vins qui l’emballent.

el fanio

Albet i Noya, Xarel-Lo 2014, El Fanio, Penedès 
12674221   19,50 $

L’œnologue Josep Maria Albet i Noya fut l’un des pionniers de la viticulture biologique en Catalogne, puisqu’il a abandonné l’emploi d’engrais chimiques et de pesticides dès les années 1970. Sur son vaste domaine du Penedès, il produit ce vin de xarel-lo, un des cépages qui entre dans la composition du cava.

Original et authentiquement catalan, le 2014 met en relief le caractère austère et la vivacité du xarel-lo. Le vin claque sur la langue comme un coup de fouet, absolument sec et minéral, mais doté d’une texture juste assez nourrie pour adoucir les angles et laisser une sensation harmonieuse. Vivement des huîtres, vivement l’apéro!

Dans la même catégorie
Boutique Voir & L'actualité

Obtenez jusqu’à 40% de plus pour votre prochaine sortie