Malivoire, Gamay 2017, Niagara Peninsula
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Je rentre tout juste du comté de Prince Edward, en bordure du lac Ontario, où j’étais conviée, pour la septième année, à prendre part au Concours des meilleurs vins du Canada. Ce rendez-vous annuel nous permet, en tant que membres du jury, de prendre le pouls du vignoble canadien et de suivre l’évolution des vins des différentes provinces.
Cette année encore, le gamay, cépage emblématique du beaujolais, reste parmi mes favoris. En lisant mes notes cette semaine et en découvrant l’identité des vins, j’en conclus une fois de plus que le gamay est taillé sur mesure pour le climat de Niagara.
Celui de Malivoire en est un très bon exemple: frais, gourmand, croquant et bourré de fruit, avec de jolis parfums poivrés qui se dessinent en finale et une matière juste assez charnue, qui le rend particulièrement rassasiant.
Santé! Bon été!
