Le vin de la semaine : un riesling sec et frais comme une eau de source

Le riesling allemand a la réputation d’être sucré… ce qui n’est pas toujours vrai. Ce 2017 fraîchement arrivé en succursales est le vin idéal pour redécouvrir ce grand cépage sous un jour vif et désaltérant.

Photo : Nadia Fournier

Dönnhoff, Riesling 2017, Trocken, Mosel
13510552   26,20 $

La famille Dönnhoff a fait de son domaine de la Nahe l’un des emblèmes viticoles d’Allemagne. Voués depuis quatre générations à la mise en valeur des terroirs de cette magnifique vallée située juste à l’est de la Moselle, les Dönnhoff ont notamment laissé leur empreinte en redonnant vie à de vieux vignobles abandonnés.

Cornelius Dönnhoff a pris la relève du domaine il y a une dizaine d’années et signe, entre autres, cet excellent vin blanc sec, vif et aérien, qui titre à peine 11,5 % d’alcool, mais qui offre en bouche une superbe tenue, avec des parfums délicats de citron et de pomme verte. Pur, léger comme une plume et parfait pour les premiers apéros en terrasse.

Santé !

Dans la même catégorie
Boutique Voir & L'actualité

Obtenez jusqu’à 40% de plus pour votre prochaine sortie