Oviva, une eau d’érable vendue au supermarché

Les convives de la grande Fête de l’érable l’avaient découverte en primeur, en février. L’eau d’érable pure arrive, sous la marque Oviva, dans les supermarchés Metro et IGA. 

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À peine sucrée, fleurant discrètement l’emblématique arôme, cette « eau végétale » (une catégorie d’eaux provenant de plantes ou d’arbres) a quelque chose de doux, presque de moelleux en bouche.

Elle est préparée selon un procédé patiemment mis au point par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec, pour la stériliser sans lui enlever ses qualités gustatives et nutritionnelles.

Elle se prend à table ou en rafraîchissement, et peut aussi entrer dans la préparation de certains plats ou sauces, ou encore du thé et du café. Elle devrait plaire, si son prix — 4,99 $ le litre — ne décourage pas les amateurs.

 

 

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Une petite cuillère à thé de sirop dans le litre d’eau ne donnera-t-il pas la même chose? pour si peu$$$