Carnet slovène (3): un automne tout feu tout flamme
Quand j’ai décidé, sur un coup de tête, de partir pour la Slovénie, je ne m’attendais à rien, ou plutôt…
Art de vivre
Éloge du pâté chinois
Ça s’appelle Le mystère insondable du pâté chinois et, comme le mets en question, ce délicieux petit livre est fait…
Le tour du monde en 100 minutes et 20 secondes
Hier après-midi, je suis allé skier au Lesotho avant de m’embarquer pour une croisière en Indonésie. Puisque j’étais déjà en…
L’univers gourmand de… Manuel Kak’wa Kurtness
Manuel Kak’wa Kurtness est le cuisinier innu de Mashteuiatsh, au lac Saint-Jean, qui publie un livre intitulé Pachamama, Cuisine des…
Le péché mignon du cinéaste Ricardo Trogi
La crème glacée. Le réalisateur de Québec-Montréal, puis d’Horloge biologique, et tout récemment de 1981, avoue qu’il lui en faut…
Galerie d’images
Cuisiner avec Manuel au bord de l’Ashuapmushuan
Notre blogueur gourmand découvre le terroir autochtone avec le chef innu Manuel Kak’wa Kurtness, originaire de Mashteuiatsh, au bord du Lac Saint-Jean. Ils ont essayé quelques recettes dans leur élément naturel : la forêt.
Le Stefano novello est arrivé
C’est généreux. C’est festif. C’est simple. Et c’est bon. Bref, c’est la cuisine du fort sympathique Stefano Faita, qui officie…
De films d’aventure, de sommets et de salons
À chaque automne, on se prépare à affronter la grisaille de novembre et la froidure de l’hiver en songeant à…
Le Massif est mort, vive le Massif de Charlevoix!
Depuis le temps qu’on en parle, cette fois, ça y est : l’ambitieux projet de développement du centre de ski Le…
Ça sent le ski
D’accord, les couleurs sont à leur apogée dans plusieurs régions du Québec. Bien sûr, le vert prédomine encore à Montréal.…
Deux petits signes des temps
J’ai reçu coup sur coup, cette semaine, deux livres de cuisine qui sont peut-être autant de signes des temps. Ou,…
Pas de pipi à bord, SVP
Décidément, les compagnies aériennes ne savent plus où donner de la tête, dans leur quête incessante pour réaliser des économies…
