Art de vivre

Décanter le vrai du faux

Quoi qu’en disent les traditionalistes farouchement accrochés au bouchon de liège, la capsule vissée n’est pas une hérésie ni le signe annonciateur d’un vin de qualité médiocre.

Ne chassez pas le naturel

Le « bio » est à la mode et le vin n’y échappe pas. Tellement que la Société des alcools a ajouté une catégorie spéciale à son catalogue. Son site Internet faisait état de 110 vins agrobiologiques au moment où ces lignes ont été écrites. Ces vins sont-ils meilleurs pour autant ?

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