Art de vivre

J’ai aimé le livre Les 1 001 saveurs qu’il faut avoir goûtées dans sa vie (éditions du Trécarré). Cet hymne au génie gourmand de l’humanité vous titille les papilles page après page. Mille et une fiches brèves, claires, attirantes. Sur autant de produits, des plus classiques (asperge, morue, brioche) aux plus exotiques (biltong de zèbre, poulet Hinai-jidori d’Akita,…

Après que soit retombée la poussière du 11 septembre 2001, on s’est fait un point d’honneur de vouloir reconstruire ce qui avait été abjectement détruit, en prenant soin de pointer toujours aussi haut vers le ciel, pour bien faire comprendre à l’agresseur que la peur n’opérait plus. [caption id= »attachment_107″ align= »aligncenter » width= »451″ caption= »Le musée Guggenheim de…

Après un blogueur qui choisit délibérément de passer 24 heures à l’aéroport, après cet écrivain en résidence qui séjourne une semaine à Heathrow pour en tirer un livre, voici qu’un autre blogueur, Brendan Ross, passera un mois de sa vie dans les aéroports. Baptisé Terminal Man par le magazine Wired, qui l’a mandaté, ce Texan…

Ces derniers temps, quelques blogueurs et journalistes se sont mis à exhorter leurs lecteurs à bouder certaines destinations prétendument surfaites, trop fréquentées ou devenues des attrape-touristes, du fait de leur trop grande notoriété. Leurs choix sont parfois justes, parfois…

Partir, oui. Mais où, et surtout comment? Chaque année, le foisonnement de sites Web consacrés aux voyages ne cesse de croître, et il est devenu plus qu’ardu de s’y retrouver : 112 000 000 entrées sous le terme « voyage » et 918 000 000 sous « travel », dans Google… Fort heureusement, le nombre de guides de voyage en format papier demeure, lui,…

Il fait beau et il va faire beau toute la fin de semaine, toute la longue fin de semaine. Les terrasses de Montréal sont pleines de guêpes. Ça me donne envie de sortir de la ville. Avec, pour guide, un joli petit livre gourmand que je viens de recevoir : Le Goût de Charlevoix (Nimbus Publishing).…

Proposée par Ninon Thibault et Mourad Ghariani, Boulangerie Magrébia, Montréal 4 pains berbères aux graines de nigelle – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1  petit oignon épluché et émincé – 1 poivron vert émincé (ou 1 piment fort, pour les amateurs de sport extrême !) – 2 ou 3 gousses d’ail épluchées, écrasées…

Proposée par Ninon Thibault et Mourad Ghariani, Boulangerie Magrébia, Montréal 2 pains berbères aux graines de fenouil – 1 boîte de thon en conserve, égoutté – 1 c. à café de pâte de tomate – harissa (pâte de piment nord africaine) ou toute autre sauce piquante, au goût – 1 c. à café de câpres,…

Proposée par Ninon Thibault et Mourad Ghariani, Boulangerie Magrébia, Montréal 1 pain berbère aux dattes – tartinade noisette-chocolat et beurre en quantité suffisante – 1 banane coupée en rondelles 1. Ouvrir le pain en deux et rôtir les deux tranches au grille-pain. 2. Badigeonner la 1ère moitié avec la tartinade et la 2e avec du…

Quand ils parlent de leur pain, Mourad Ghariani et Ninon Thibault, que je vous présente dans le numéro de L’actualité qui sort aujourd’hui, parlent d’abord de plaisir. « Notre pain est moelleux, tendre, bien différent de la baguette. En bouche, il est agréable, original, savoureux. » Pour eux, la meilleure façon de le déguster  – et la plus simple…