Préférez-vous les aliments d’ici ?
Quand ils font leurs emplettes dans les épiceries, les consommateurs québécois se comportent préférablement en « locavores » : ils donnent l’avantage aux aliments d’ici… quand ils savent qu’ils viennent d’ici. C’est ce qui ressort d’une étude de l’Université de Sherbrooke dont les résultats ont été présentés aujourd’hui au SIAL Montréal, le Salon international de l’alimentation. Réalisée par…