Kombu royal, wakamé, petit goémon, nori et laitue de mer… Les algues québécoises partent à la conquête de nos assiettes. Bienvenue dans le monde des légumes marins !

Envie d’exotisme? Difficile de trouver un cépage plus dépaysant que ce rouge espagnol composé de listan negro, cultivé sur les sols volcaniques de Tenerife.

La rentrée vous rend morose ? Nadia Fournier vous propose de vivre dans le déni, le temps d’un verre de cet albariño aux parfums de bord de mer.

Le dolcetto est le vin rouge d’été par excellence: souple et gorgé de fruit, mais assez solide pour être servi à table. Celui de la famille Colla en est un très bel exemple.

Un vin qui chuchote. Parfait pour faire le plein de nuance, de finesse et de légèreté avant la rentrée, qui s’annonce chargée… et bruyante !

En ces journées chaudes et humides, peu de vins me font plus envie que ceux de régions fraîches, comme ce rouge produit dans le Burgenland, la partie est de l’Autriche.

Des abeilles à louer, des raisins à récolter et des bières de saison à déguster.

Les abeilles n’ont pas leurs pareilles pour exprimer les différentes saveurs de nos régions.

Une œuvre publique faite de déchets de plastique, une galerie d’art semi-submergée et une exposition sur le thème de la corruption.

Ce vin est issu de deux cépages noirs. Pourtant, si on le goûtait à l’aveugle — au sens littéral du terme, les yeux fermés —, on se croirait en présence d’un vin blanc. Fascinant !

À l’ouest et au sud-ouest de Bordeaux, la façade atlantique française est jalonnée de plages, de pinèdes, d’ostréiculteurs, de villes pleines de caractère et… de la plus grande dune d’Europe. Notre collaborateur revient de ce coin de pays et en a ramené plusieurs instantanés.

À une heure de Montréal se cache un petit coin de paradis aquatique où il fait bon se prélasser et décrocher. Faire trempette entouré des beautés de l’Estrie, ça vous dit ?