Art de vivre

Ce vin d’un pourpre profond a un nez complexe et une bouche foisonnante de saveurs de fruits noirs, de poivre long, de café frais moulu. Une aubaine à saisir pour les amateurs de vins du Rhône.

Le rosé de la famille Vial est l’un des plus constants, d’année en année. Mais son 2021, il me semble, est un cran plus complexe. Est-ce l’effet du millésime ?

Ce vin simple, mais vraiment charmant, avec son bouquet de petits fruits rouges, de fines herbes et de fleurs, sera fort apprécié à l’apéro.

De jolies saveurs de fruits jaunes et de fleurs, avec une légère pointe d’amertume, dans un vin blanc vendu moins de 20 dollars. Que demander de plus pour agrémenter l’heure de l’apéro ou un repas de fruits de mer ?

Le cidre d’ici n’a jamais été aussi tendance, avec raison! La qualité et la diversité de l’offre ont fait des bonds fulgurants depuis cinq ans. En voici un pour commencer votre exploration.

Vous rêvez déjà de votre prochain voyage ? Pourquoi ne pas prendre de l’altitude du côté du parc national de Banff ? Au menu : des attractions vertigineuses dont tous peuvent profiter !

Frais et plein de vitalité, cet assemblage de chardonnay, de pinot blanc et de pinot gris s’apprécie tant à l’heure de l’apéro qu’à la fin du repas, avec un fromage à pâte ferme.

Ce blanc sec et délicieusement parfumé, parfait pour accompagner un plat de pâtes printanières, est vendu sous la barre des 15 $.

La température qui se réchauffe rendra sans doute méconnaissable le goût d’une partie des plus de cent millions de livres de sirop récoltées chaque année. Et pas toujours pour le mieux ! Des scientifiques cherchent à renverser la vapeur.

Ce pinot noir d’un domaine historique allemand situé dans le Palatinat, juste au nord de l’Alsace, est taillé sur mesure pour le printemps et la fin de semaine pascale.

Ce rouge charnu, parfait pour accompagner un plat de bœuf braisé, laisse le naturel fruité d’un cépage du nord-est de l’Espagne, le mencía, s’exprimer librement.

Le riesling allemand moderne est avant tout sec (trocken, en allemand). Et celui de Cornelius Dönnhoff offre toujours beaucoup de plaisir à l’amateur de vin blanc tranchant et minéral.