Ce rouge élevé en biodynamie exprime avec authenticité, par ses saveurs de fruits noirs et ses tanins soyeux, le caractère d’un cépage typique du sud-ouest de la France.
Si vous faites vos premiers essais avec le vin orange, vous apprécierez la netteté et les saveurs précises de cet espagnol. Un très bel accord avec du poulet au citron.
Dans les Alpes françaises, ce ne sont pas les stations de ski épatantes qui manquent. Notre collaborateur en a parcouru deux parmi les plus enlevantes, l’hiver dernier. Compte-rendu comparatif et contemplatif.
Ses parfums complexes, oscillant entre la pomme, la griotte, les fines herbes et les olives, se marieront à merveille avec des palourdes vapeur, ou encore une brandade de morue.
Une cuvée qui respire la chaleur du Sud, avec ses parfums de fruits noirs, d’olive noire et d’aromates. Un régal avec une pizza ou un rôti aux fines herbes.
Ce rouge de soif, qui plaira aux amateurs de beaujolais, a un nez chargé de fraises mûres et une bouche tout en souplesse et en fraîcheur. Un accord parfait avec des pâtes tomates et basilic.