Articles par Nadia Fournier

Nadia Fournier

Un vin qui chuchote. Parfait pour faire le plein de nuance, de finesse et de légèreté avant la rentrée, qui s’annonce chargée… et bruyante !

En ces journées chaudes et humides, peu de vins me font plus envie que ceux de régions fraîches, comme ce rouge produit dans le Burgenland, la partie est de l’Autriche.

Brèves – Gourmet

10 août 2018

Des abeilles à louer, des raisins à récolter et des bières de saison à déguster.

Goûter le pays

10 août 2018

Les abeilles n’ont pas leurs pareilles pour exprimer les différentes saveurs de nos régions.

Ce vin est issu de deux cépages noirs. Pourtant, si on le goûtait à l’aveugle — au sens littéral du terme, les yeux fermés —, on se croirait en présence d’un vin blanc. Fascinant !

Le cépage mencía joue un rôle de premier plan dans ce vin jeune et fringant, produit dans la Ribeira Sacra, seule appellation galicienne consacrée au vin rouge.

Envie de boire du bon vin tout en étant solidaire avec les employés de la SAQ qui négocient leur convention ? Profitez donc de l’occasion pour découvrir de nouveaux vignobles québécois.

Des suggestions pour se désaltérer de belle façon.

Brèves culinaires

13 juillet 2018

Des aliments québécois tout nouveaux et déjà récompensés, et d’autres plus anciens qui gagnent à être connus !

D’abord destinées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten, les bières de la jeune entreprise montréalaise Glutenberg ont su conquérir un public beaucoup plus large.

Mettez de côté les rouges boisés et tanniques jusqu’à l’automne. Pendant l’été, on veut de la légèreté, de la souplesse et du fruit.

On peut se réjouir de l’arrivée à la SAQ de cette cuvée des frères Mousset, mettant en vedette un cépage peu connu du sud de la France : le caladoc.

Envie de vous croire au bord de la mer pour le week-end ? Goûtez ce vin frais et original produit au pied du Vésuve, dans le sud de l’Italie.

Si pour vous les vins blancs d’Espagne se limitent à leur vivacité et à leur goût fruité, mettez la main sur une bouteille de cette cuvée de Rueda. Singulier et savoureux !

Depuis 10 ans, jamais l’offre de rosés à la SAQ n’a été si riche, si diversifiée. Un excellent prétexte pour explorer les charmes de ces vins encore trop souvent snobés.

Ce pinot gris est l’exemple même de ce que le Québec peut produire de beau lorsqu’il s’en donne les moyens techniques.

Des fromages produits à l’île aux Grues, des vins élaborés à l’île d’Orléans et des vignes cultivées sur l’île de Montréal.

Les sœurs Cassis

8 juin 2018

À l’île d’Orléans, l’entreprise Cassis Monna & Filles se distingue par les produits qu’elle tire de la « gadelle noire ».

Vous pensez tout connaître du muscadet ? Rien de mieux que cette cuvée de la famille Olliver pour vous faire découvrir ce vin blanc de la Loire sous un jour nouveau.

Si vous aimez la souplesse et la vitalité du Gamay, vous aimerez ce vin biologique produit sur les flancs du mont Helmos.

Ce prosecco de la famille Bisol est le vin parfait pour le printemps et l’été, quand le besoin de légèreté se fait sentir.

Fatigués d’attendre la (vraie) arrivée du printemps? Prenez de l’avance et laissez le soleil et la chaleur s’inviter dans votre apéro avec cet excellent xérès sec.

Le Castor brasseur

11 mai 2018

Une microbrasserie certifiée biologique, fruit de la passion pour la bière de deux anciens charpentiers.

Si vous passez par Saint-Roch-des-Aulnaies cet été, ne manquez pas de vous arrêter chez Mamie !