Articles par Nadia Fournier

Nadia Fournier

La famille Mann pratique la biodynamie à Eiguisheim. Leur pinot blanc tout frais arrivé à la SAQ est en tous points savoureux!

Fous de thé

12 octobre 2018

Depuis 20 ans, l’entreprise Camellia Sinensis transmet sa passion aux adeptes de thés fins.

Brèves gourmandes

12 octobre 2018

Des chocolats d’ici récompensés dans un concours international, des whiskys 100 % québécois et des activités pour aller à la rencontre des producteurs du terroir.

Olivier Pithon est issu d’une famille de vignerons de la Loire. Maintenant installé dans le Sud de la France, il signe des vins bien méditerranéens, mais à la fois vigoureux, comme les cuvées du nord.

« Frais, léger et agréable à boire », la définition de gouleyant semble créée sur mesure pour les vins de gamay. Rien de mieux pour vous accompagner pendant ce long week-end!

Pour accompagner les plats de pâtes à la sauce tomate fraîchement mise en conserve, un très bon vin taillé pour la table: nerveux, mais aussi chaleureux et bien nourri par le soleil méditerranéen.

Ce vin blanc produit dans le Mâconnais, tout au sud de la grande région de Bourgogne, a tout pour vous faire retomber sous le charme du chardonnay.

Brèves gourmandes

14 septembre 2018

Après avoir cueilli vos légumes vous-même, offrez-vous un chardonnay du Québec !

Resto locavore

14 septembre 2018

À Montréal, un chef relève le défi d’offrir à ses clients des produits locaux à longueur d’année.

Envie d’exotisme? Difficile de trouver un cépage plus dépaysant que ce rouge espagnol composé de listan negro, cultivé sur les sols volcaniques de Tenerife.

La rentrée vous rend morose ? Nadia Fournier vous propose de vivre dans le déni, le temps d’un verre de cet albariño aux parfums de bord de mer.

Le dolcetto est le vin rouge d’été par excellence: souple et gorgé de fruit, mais assez solide pour être servi à table. Celui de la famille Colla en est un très bel exemple.

Un vin qui chuchote. Parfait pour faire le plein de nuance, de finesse et de légèreté avant la rentrée, qui s’annonce chargée… et bruyante !

En ces journées chaudes et humides, peu de vins me font plus envie que ceux de régions fraîches, comme ce rouge produit dans le Burgenland, la partie est de l’Autriche.

Brèves gourmandes

10 août 2018

Des abeilles à louer, des raisins à récolter et des bières de saison à déguster.

Goûter le pays

10 août 2018

Les abeilles n’ont pas leurs pareilles pour exprimer les différentes saveurs de nos régions.

Ce vin est issu de deux cépages noirs. Pourtant, si on le goûtait à l’aveugle — au sens littéral du terme, les yeux fermés —, on se croirait en présence d’un vin blanc. Fascinant !

Le cépage mencía joue un rôle de premier plan dans ce vin jeune et fringant, produit dans la Ribeira Sacra, seule appellation galicienne consacrée au vin rouge.

Envie de boire du bon vin tout en étant solidaire avec les employés de la SAQ qui négocient leur convention ? Profitez donc de l’occasion pour découvrir de nouveaux vignobles québécois.

Des suggestions pour se désaltérer de belle façon.

Brèves culinaires

13 juillet 2018

Des aliments québécois tout nouveaux et déjà récompensés, et d’autres plus anciens qui gagnent à être connus !

D’abord destinées aux personnes atteintes de la maladie cœliaque ou intolérantes au gluten, les bières de la jeune entreprise montréalaise Glutenberg ont su conquérir un public beaucoup plus large.

Mettez de côté les rouges boisés et tanniques jusqu’à l’automne. Pendant l’été, on veut de la légèreté, de la souplesse et du fruit.

On peut se réjouir de l’arrivée à la SAQ de cette cuvée des frères Mousset, mettant en vedette un cépage peu connu du sud de la France : le caladoc.