Articles par Nadia Fournier
Les sœurs Cassis
À l’île d’Orléans, l’entreprise Cassis Monna & Filles se distingue par les produits qu’elle tire de la « gadelle noire ».
Le vin de la semaine : un muscadet de terroir
Vous pensez tout connaître du muscadet ? Rien de mieux que cette cuvée de la famille Olliver pour vous faire découvrir ce vin blanc de la Loire sous un jour nouveau.
Si vous aimez la souplesse et la vitalité du Gamay, vous aimerez ce vin biologique produit sur les flancs du mont Helmos.
Ce prosecco de la famille Bisol est le vin parfait pour le printemps et l’été, quand le besoin de légèreté se fait sentir.
Fatigués d’attendre la (vraie) arrivée du printemps? Prenez de l’avance et laissez le soleil et la chaleur s’inviter dans votre apéro avec cet excellent xérès sec.
Le Castor brasseur
Une microbrasserie certifiée biologique, fruit de la passion pour la bière de deux anciens charpentiers.
Casse-croûte de luxe
Si vous passez par Saint-Roch-des-Aulnaies cet été, ne manquez pas de vous arrêter chez Mamie !
Le vin de la semaine: un vermentino bio
Les 4, 5 et 6 mai prochains, pour chaque bouteille de vin blanc vendue, la SAQ remettra 1 $ au réseau des Banques alimentaires du Québec. Allez! Laissez votre soif apaiser la faim des autres.
Le vin de la semaine : un hongrois tonique et original
De passage en Hongrie cette semaine, Nadia Fournier vous recommande ce bon vin blanc d’apéro, tout frais.
Le vin de la semaine : un rosé d’ici
Boire localement n’est pas que positif pour votre bilan carbone et votre conscience écolo, ça peut aussi être bon dans le verre !
Fleurs à croquer
Au menu pour célébrer de belle façon l’arrivée du printemps : des fleurs comestibles, de l’ail des bois et des vins parfaits pour la saison.
Le vin de la semaine : un chablis pas si petit
Parfois un peu mince et un peu vert, le petit chablis n’a rien d’un prix de consolation lorsqu’il est entre les mains d’un vigneron talentueux comme Frédéric Prain.
Le vin de la semaine : un riesling de printemps
Mes notions d’allemand sont un peu floues. Dans le nouveau vocabulaire germanique que je me suis créé, « printemps » se traduit par… riesling. Goûtez ce vin et dites-moi si j’ai tort.
Le vin de la semaine: un chianti «vintage»
Les âmes nostalgiques et les hipsters en quête de suranné et de vieillot voudront mettre la main sur un fiasco de ce très bon chianti, mis en vente aujourd’hui à la SAQ.
Le vin de la semaine: un « ch’nin » de la Loire
À 20 $, cet Anjou blanc tout juste arrivé à la SAQ est le vin parfait pour s’initier aux charmes du chenin.
Le vin de la semaine : un blanc de montagne
Envie d’un petit séjour dans les Alpes en classe économique ? Ce vin blanc de la famille Lageder est une autre preuve que les blancs italiens gagnent à être mieux connus.
La reine des sucres
Nadia Fournier nous fait découvrir la chef pâtissière Gabrielle Rivard-Hiller, qui amorce sa première saison comme acéricultrice. Un nouveau laboratoire qui promet! Aussi: des suggestions de vin d’érable.
Le vin de la semaine : un beaujolais… blanc !
La région du Beaujolais est surtout connue pour ses rouges légers, mais le chardonnay y donne aussi de très bons vins blancs.
Inutile de chercher dans ce vin les parfums du tempranillo. La garnacha donne plutôt à La Montesa des airs méditerranéens, avec chaleur et générosité.
Le vin de la semaine : un vrai bon dolcetto !
Plutôt que de miser sur la puissance et la concentration, la famille Vaira signe un dolcetto tout ce qu’il y a de plus typé : frais, coulant, digeste et taillé pour la table.
Le vin de la semaine : un rouge méditerranéen bio et savoureux
La famille Gassier signe un excellent 2015 à la fois suave, charnu, plein de fraîcheur et biologique, en prime !
Poires à boire
Après le cidre de glace, voici le poiré de glace !
Du chèvre bellechassois
Cassis et Mélisse : toute une découverte que ces fromages biologiques moulés à la louche !
Le vin de la semaine: une curiosité grecque
Issu d’un assemblage improbable, mais réussi, ce blanc présente les parfums floraux caractéristiques du cépage malagousia.