Valérie Borde

Journaliste scientifique lauréate de nombreux prix, Valérie Borde a publié plus de 1500 articles depuis 1990. Enseignante en journalisme scientifique et conférencière, cette grande vulgarisatrice est à l’affût des découvertes scientifiques récentes et de leurs impacts sociaux, économiques et environnementaux, et blogue pour L’actualité depuis 2009. Valérie Borde est aussi membre de la Commission de l’éthique en science et en technologie du gouvernement du Québec, en plus d’être régulièrement invitée dans les médias électroniques pour commenter l’actualité scientifique. On peut la suivre sur Twitter : @Lactu_Borde.

Pauvres terres agricoles !

L’an dernier, le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec a lancé une nouvelle étude visant à dresser un portrait de l’état des sols agricoles du Québec. Valérie Borde nous explique pourquoi il était plus que temps.

Fraude au menu

De la sauce tomate «authentiquement italienne» qui vient de Chine. Du thon qui n’est pas du thon. Des produits périmés réemballés et remis en épicerie. Des légumes qui deviennent bios une fois passée la frontière. Des crevettes apprêtées par des esclaves et transbordées illégalement en haute mer. Après avoir lu cette enquête exclusive sur la fraude alimentaire, vous ne verrez plus votre assiette de la même façon.

La fraude alimentaire ne date pas d’hier

L’alimentation a toujours été la cible de tricheurs et le sera probablement toujours. Repérer les occasions de profit, trouver des façons de passer entre les mailles du filet, évaluer le risque couru, puis foncer : la stratégie des fraudeurs est la même depuis la nuit des temps.

Super-vieux, et alors ?

Alors que le vieillissement de la population est souvent présenté comme une calamité, une étude longitudinale dresse le portrait des aînés d’aujourd’hui et de demain… et vient mettre à mal certaines idées reçues. Un éclairage de Valérie Borde.