Yanick Villedieu

Yanick Villedieu anime le magazine scientifique radio Les Années lumière sur les ondes d’ICI Radio-Canada Première et publie régulièrement des articles sur la médecine et la science dans L’actualité. On peut le suivre sur Twitter : @yanickvilledieu.

Le Canard goulu : petit canard devenu grand

C’était en 1997. Marie-Josée Garneau et Sébastien Lesage avaient rêvé de créer leur affaire, dans un créneau original, avec un produit qui ait «une per­son­nalité et une saveur uniques». Ils avaient misé sur le canard, qui n’avait pas encore énormément d’amateurs. Ils ont gagné leur pari, avec leur entreprise Le Canard goulu.

Givrés, et des deux côtés

Les sorbets et glaces des Givrés, à Montréal, sont des bijoux d’arômes et de saveurs, dit Yanick Villedieu. Et d’imagination : crèmes glacées Beurrée à l’érable, Feu de camp, Épluchette de blé d’inde, Broue dans l’toupet…