Manger futé

De la sauce tomate «authentiquement italienne» qui vient de Chine. Du thon qui n’est pas du thon. Des produits périmés réemballés et remis en épicerie. Des légumes qui deviennent bios une fois passée la frontière. Des crevettes apprêtées par des esclaves et transbordées illégalement en haute mer. Après avoir lu cette enquête exclusive sur la fraude alimentaire, vous ne verrez plus votre assiette de la même façon.

Bien plus qu’une simple solution de rechange aux supermarchés, les marchés publics améliorent notre alimentation, respectent l’environnement et nourrissent la vitalité économique de nos régions. Qui dit mieux ?

Savez-vous vraiment ce que vous mangez? La journaliste scientifique Valérie Borde publie une grande enquête sur la fraude alimentaire dans l’édition de juillet de L’actualité. Jean-Philippe Cipriani s’entretient avec elle pour connaître les coulisses de son article.

Il y a de bonnes chances que vos crevettes provenant de Thaïlande aient été décortiquées par des migrants séquestrés dans des entrepôts. Ça vous coupe l’appétit ?

La balance alimentaire de votre boucher vous semble peser lourd ? Vous soupçonnez votre fromager de trafiquer les étiquettes ? Bonne chance avec votre plainte.

Des vidéos virales font croire que des fraudeurs vendent du faux riz fait de plastique. D’autres, des œufs artificiels. Vrai ou faux ?

L’alimentation a toujours été la cible de tricheurs et le sera probablement toujours. Repérer les occasions de profit, trouver des façons de passer entre les mailles du filet, évaluer le risque couru, puis foncer : la stratégie des fraudeurs est la même depuis la nuit des temps.