Savez-vous vraiment ce que vous mangez?

Juillet 2018 – Vol. 43, N° 07

En couverture

Fraude au menu

De la sauce tomate «authentiquement italienne» qui vient de Chine. Du thon qui n’est pas du thon. Des produits périmés réemballés et remis en épicerie. Des légumes qui deviennent bios une fois passée la frontière. Des crevettes apprêtées par des esclaves et transbordées illégalement en haute mer. Après avoir lu cette enquête exclusive sur la fraude alimentaire, vous ne verrez plus votre assiette de la même façon.

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Monde

Brèves histoires du monde

Des véhicules diésels Volkswagen entreposés par centaines aux États-Unis, des digues japonaises contre les tsunamis, des émoticônes d’armes à feu de moins en moins effrayantes…

L’appel du Nord

Les difficiles conditions de vie des travailleurs agricoles étrangers au Québec font souvent la manchette. Mais s’ils sont des milliers à venir travailler ici chaque année, c’est que les dollars gagnés dans les champs du Nord changent bien des destins dans le Sud.

Le CV : Xi Jinping 

Réélu en mars dernier après une modification de la Constitution supprimant la limitation des mandats, le président de la Chine pourrait se maintenir au pouvoir indéfiniment.

Techno

Brèves technos

Des écouteurs ouverts sur le monde pourraient aider les malvoyants. Et à votre avis, combien les pirates obtiennent-ils en revendant vos mots de passe volés ?

Google Maps et le bien commun

Ils influencent la compréhension de l’actualité des uns sur Facebook, décident de la prochaine relation amoureuse des autres sur Tinder… Les algorithmes dominent nos vies et transforment nos sociétés. Et comme l’illustre l’exemple de Google Maps, ce nouveau pouvoir n’est pas toujours bénéfique pour la collectivité.

Qui dit vrai ?

Grâce à l’intelligence artificielle, une jeune pousse montréalaise peut imiter n’importe quelle voix… et lui faire dire n’importe quoi. Pourra-t-on longtemps encore se fier à ce que l’on voit et entend ?

Valérie Pisano : L’IA à échelle humaine

Économiste et spécialiste de l’équité hommes-femmes en entreprise, elle vient d’être nommée à la tête de l’Institut des algorithmes d’apprentissage de Montréal (MILA), où elle entend veiller à ce que l’essor de cette technologie bénéficie au plus grand nombre.

Culture

L’essai : Un fils en colère

L’auteur Édouard Louis aborde l’image de la masculinité, qu’il lie à l’État prédateur, dans une touchante lettre à son père, rendu vulnérable par une structure sociale qui l’a laissé tomber.

La scène comme refuge

Au pays de Shakespeare, le théâtre est de plus en plus utilisé comme outil d’intégration pour les réfugiés. Rencontre avec une troupe de jeunes demandeurs d’asile qui fait sensation à Londres.

Trois questions à Alain Lefèvre

Afin de souligner le 50e anniversaire de la mort du compositeur classique André Mathieu, le pianiste Alain Lefèvre lui rend hommage dans le cadre d’un concert spécial présenté aux FrancoFolies de Montréal.

Art de vivre

Brèves insolites

Un petit bateau qui fait le tour du monde, des livres anciens à la tranche mystérieuse, une plage de verre pour éviter les mauvaises odeurs, et des bisons de l’Alaska parachutés en Sibérie.

Un Compostelle aux Îles

Traverser les îles de la Madeleine à pied, entre collines verdoyantes, falaises de grès rouge et plages de sable blanc, avec en toile de fond le bleu du ciel et de la mer. Ça semble paradisiaque ? Notre journaliste a testé le nouveau circuit qui parcourt les 12 îles de l’archipel et peut le confirmer : ça l’est.

Sports