L’Année internationale de la pomme de terre

L’ONU mise sur la pomme de terre pour contribuer à nourrir la planète. Surtout dans les pays en développement. Elle estime que 95 % des 100 millions de personnes qui s’ajouteront à la population mondiale chaque année (pendant les 20 prochaines) vivront dans ces pays.

Variation du volume de production de 1996 à 2006

  • Dans les pays développés  : – 20 %
  • Dans les pays en développement  : + 35 %

Les principaux producteurs (en 2007)

  • Chine 72,0 millions de tonnes
  • Russie 35,7
  • Inde 26,2
  • Ukraine 19,1
  • États-Unis 17,6

Les plus gros consommateurs(en 2005)

  • Europe 96,15 kilos/habitant
  • Amérique du Nord 57,94
  • Asie et Océanie 25,83
  • Amérique latine 23,65
  • Afrique 14,18

Les principales variétés de pommes de terre cultivées au Québec :

  • Superior
  • Norland
  • Chieftain
  • Gold rush
  • Russet burbank

Aucune ne vient du Pérou.

Pour en savoir plus  :

www.potato2008.org/fr/index.html

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