Le sucre, une drogue ?

Trois chercheurs de l’Université de Californie à San Francisco estiment que le sucre ajouté aux aliments pose des dangers tels pour la santé qu’il devrait être réglementé, au même titre que l’alcool ou le tabac.

Le sucre, une drogue ?
Photo : iStock

Lorsqu’il est ingéré en grande quantité, arguent-ils dans un article publié dans la revue Nature, il perturbe le métabolisme, fait augmenter la tension artérielle et provoque des effets toxiques sur le foie.

Il contribue aux cancers, aux maladies cardiovasculaires et au diabète, et cause ainsi 35 millions de décès par année.

Les auteurs suggèrent d’encadrer la vente de produits sucrés, en réduisant les points de vente par exemple, et de les taxer fortement.

 

 

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