Régime hyperprotéiné : le conseil des experts

Mieux vaut y penser à deux fois avant de se lancer dans un régime hyperprotéiné, comme le populaire Atkins.

Régime hyperprotéiné : le conseil des experts
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Une étude de l’Université du Manitoba révèle que ce régime pourrait être dangereux pour les reins des personnes en surpoids.

« Lorsqu’on a plusieurs kilos en trop, on impose déjà une surcharge à ses reins », explique Harold Aukema, qui a reçu une subvention des Instituts de recherche en santé du Canada pour réaliser ses travaux. « Si on se met à manger un surplus de protéines, on les sollicite encore davantage et on met leur santé en péril. »

D’après le Guide alimentaire canadien, l’apport en protéines devrait représenter entre 9 % et 13 % des calories ingérées au cours d’une journée. Dans les régimes hyperprotéinés, cette proportion peut atteindre entre 50 % et 60 %.