Tour du monde de la malbouffe

La malbouffe vendue dans différents pays n’est pas toute égale, d’après une enquête publiée dans le Journal de l’Association médicale canadienne.

Photo: Wikipedia

Au Canada, par exemple, les croquettes de poulet servies dans les restaurants McDonald’s sont deux fois plus salées que celles proposées au Royaume-Uni.

Les auteurs dénoncent les chaînes qui invoquent souvent des difficultés techniques pour justifier qu’elles ne peuvent pas réduire le taux de sel de leurs produits. « Les écarts entre les pays laissent pour­tant entendre que c’est possible », font-ils valoir.

 

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