Vodka et cabane à sucre

Une vodka faite à partir d’eau d’érable — une première mondiale — sera bientôt lancée au Québec.

Vodka et cabane à sucre

Cette eau-de-vie est élaborée par la Brasserie Licorne Québec, une entreprise montérégienne, qui l’ajoutera à sa gamme de panachés (coolers) de marque Boris.

« Notre vodka est moins sèche en bouche et plus soyeuse que les autres, puisque l’eau végétale [l’eau d’érable] est très peu minéralisée », explique David Bérubé, directeur général de la brasserie. La vodka ne goûte toutefois pas l’érable : seule l’eau végétale ultra-pure obtenue après en avoir retiré les sucres entre dans sa fabrication.